1、氮的营养作用
营养作用：氮能促进蛋白质和叶绿素的形成，使叶色深绿，叶面积增大，促进碳的同化，有利于产量增加，品质改善。
作物缺氮：生长受到抑制，植株矮小、瘦弱；叶片薄而小，整个叶片呈黄绿色，严重时下部老叶几乎呈黄色，干枯死亡；茎细，多木质；根受抑制，较细小。禾本科作物分蘖少，双子叶植物枝少，果穗发育迟缓。
2、磷肥的营养作用
营养作用：磷能加速细胞分裂，促使根系和地上部加快生长，促进花芽分化，提早成熟，提高果实品质、作物抗逆性和适应能力。
作物缺磷：植株矮小，叶色暗绿，无光泽或呈紫红色；从下部老叶开始逐渐死亡脱落；茎细小，多木质；根不发育，主根瘦长，次生根杈少或没有；花少、果少，果实迟熟；并且易出现秃尖、脱荚或落花蕾；种子小而不饱满，粒重下降。
3、钾的营养作用
营养作用：钾能促进光合作用，稳定叶绿体的结构，提高CO2的同化率；有利于作物的正常呼吸作用，改善能量代谢；增强作物的抗性（抗旱性、抗寒性、抗病性、抗倒伏等）。
作物缺钾：植株较正常植株小，叶片变褐枯死；植株较柔弱，易感染病害。开始从老叶尖端沿叶缘逐渐变黄，干枯死亡；叶缘似烧焦状，有时出现斑点状褐斑，或叶卷曲、显皱纹；茎细小，节间短，易倒伏。禾本科作物分蘖多而结穗少，种子瘦小，果肉不饱满，有时果实出现畸形，有棱角，子粒皱缩。